Salsa mangue, fraise, avocat et balsamique


La recette estivale par excellence! Le genre de salade que tu peux manger tel quel ou en salsa avec des chips de maïs. Pour impressionner tes ami.es, apporte ça dans ton prochain 5 à 7!

Par Élodie Castonguay-Girard

Ingrédients :

  • 1 mangue, coupée en dés

  • 1 avocat, coupé en dés

  • 1 tasse de fraises, coupées en dés

  • 1 bloc de fromage halloumi

  • Quelques feuilles de basilic frais

  • ½ tasse de vinaigrette balsamique

  • Chips de pita, pain, craquelins

Instructions :

  1. Couper tous les ingrédients. 

  2. Dans un bol, ajouter la mangue, l’avocat, les fraises et le basilic.

  3. Griller le fromage halloumi dans une poêle, puis l’ajouter dans le bol.

  4. Ajouter la vinaigrette de nos Favoris aux ingrédients, bien mélanger puis servir!

 






Ingrédients :

  • 7 c.à.table de beurre tempéré
  • 1/3 de tasse de beurre de pommes 
  • 1/2 tasse de sucre 
  •  1/2 tasse de cassonade 
  • 1 oeuf
  • 1 c.à.thé d’extrait de vanille
  • 1 3/4 de tasse de farine tout usage 
  • 2 c.à.thé de poudre à pâte
  • 1/4 de c.à.thé de sel
  • 1/2 c.à.thé de cannelle 
  • Beurre de pommes pour la garniture

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 350F et recouvrir une plaque de papier parchemin.
  2. Dans un grand bol, battre le beurre, le beurre de pommes, le sucre et la cassonade.
  3. Ajouter l’œuf et la vanille.
  4. Incorporer la farine, la poudre à pâte et le sel, bien mélanger.
  5. Former des boules et les rouler dans la cassonade et la cannelle mélangés.
  6. Placer les boules sur la plaque à cuisson puis les aplatir pour ajouter l’équivalent d’une cuillère à thé de beurre de pommes au milieu.
  7. Cuire au four 10-12 minutes puis laisser refroidir.

Bon appétit!

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