Bruschetta pêches et basilic
Cette recette risque de faire tomber tes invités en bas de leur chaise tellement ils vont l’adorer. Rapide, délicieuse et remplie d’ingrédients frais, cette recette est parfaite pour toutes les occasions. Tu peux la servir sur une tartine de végé-pâté que tu peux retrouver dans toutes nos succursales ou même la transformer en salade en y ajoutant des légumes, des cubes de végé-pâté et du quinoa par exemple. Une recette polyvalente savoureuse et jamais plate.
Par Élodie Castonguay-Girard
Ingrédients :
- 2 grosses tomates, coupées en dés
- 2 pêches moyennes, coupées en dés
- ¼ de tasse d’oignon rouge haché
- 1/8 de tasse de basilic frais, haché
- 1 gousse d’ail
- ¼ de c. à thé de poivre
- 3 c. à table d’huile d’olive
- 2 c. à table de vinaigre de vin rouge
- Feta émietté pour servir, au goût
- Une portion de notre végé-pâté
Instructions :
- Dans un bol, mélanger l’ensemble des ingrédients en terminant avec l’huile d’olive et le vinaigre de vin rouge.
- Mélanger le tout et garnir de feta émiettée.
- Servir sur un craquelin ou une biscotte par-dessus le végé-pâté.
Ingrédients :
- 2 grosses tomates, coupées en dés
- 2 pêches moyennes, coupées en dés
- ¼ de tasse d’oignon rouge haché
- 1/8 de tasse de basilic frais, haché
- 1 gousse d’ail
- ¼ de c. à thé de poivre
- 3 c. à table d’huile d’olive
- 2 c. à table de vinaigre de vin rouge
- Feta émietté pour servir, au goût
- Une portion de notre végé-pâté
Instructions :
- Dans un bol, mélanger l’ensemble des ingrédients en terminant avec l’huile d’olive et le vinaigre de vin rouge.
- Mélanger le tout et garnir de feta émiettée.
- Servir sur un craquelin ou une biscotte par-dessus le végé-pâté.
