OPPORTUNITÉ D’AFFAIRES - NOUVEAU RESTAURANT : Le Subtil Beauport recherche un propriétaire-opérateur
OPPORTUNITÉ D’AFFAIRES – NOUVEAU RESTAURANT : Le Subtil Beauport RECHERCHE UN PROPRIÉTAIRE-OPÉRATEUR
À propos de nous :
Depuis 40 ans, le Groupe Le Subtil s’engage à offrir des repas frais et sains aux résidents de Québec et de Lévis. Avec trois établissements prospères, nous sommes prêts à lancer notre quatrième restaurant et nous recherchons un partenaire passionné pour nous accompagner dans cette aventure.
Pour ce projet, collaborez étroitement avec Pierre-Vincent Laliberté, copropriétaire expérimenté du Subtil Lebourgneuf, et profitez de l’opportunité de travailler aux côtés d’un mentor aguerri de la chaîne. Son expertise et son leadership vous offriront un accompagnement précieux pour vous épanouir pleinement dans votre rôle.
Caractéristiques de l’opportunité :
- Rôle stimulant à temps plein : Gestion opérationnelle et stratégique d’un restaurant en pleine expansion.
- Acquisition de parts : Devenez copropriétaire du restaurant et bénéficiez de versements de dividendes trimestriels.
- Salaire attractif : Rémunération annualisée de base avec augmentation garantie de 3% par an.
- Assurances collectives : Couverture complète incluse pour vous et votre famille.
- Vacances : 3 semaines de congés payés, soit 6% de votre salaire annuel.
- Stabilité et environnement moderne : Travaillez dans un restaurant et des installations neuves au sein d’une équipe avec plus de 40 ans d’expérience.
- Développement professionnel : Participez aux réunions et discussions organisées par Groupe Le Subtil et engagez-vous dans le développement stratégique aux côtés des partenaires.
Responsabilités principales :
- Opération quotidienne : Impliquez-vous dans toutes les facettes opérationnelles du restaurant.
- Gestion opérationnelle : Planifiez, organisez, dirigez et contrôlez les opérations pour atteindre les objectifs de l’entreprise.
- Gestion des ressources humaines : Recrutez, formez, coordonnez et évaluez les membres de l’équipe.
- Leadership et formation en continue : Fournissez un encadrement solide et motivateur pour vos équipes. Assurez-vous que les recettes et les procédures sont suivies.
- Gestion des stocks et inventaires : Contrôlez l’inventaire et gérez les commandes hebdomadaires.
- Rayonnement : Collaborez avec Groupe Le Subtil pour développer des projets visant à améliorer l’efficacité et la productivité de votre succursale, ainsi que l’ensemble des restaurants.
Profil recherché :
- Passion et expérience : Une réelle passion pour la restauration et une expérience approfondie en gestion de restaurant.
- Compétences en leadership : Capacité à diriger une équipe, à gérer les opérations et à mettre en œuvre des améliorations.
- Esprit d’initiative : Aptitude à proposer des idées novatrices pour optimiser les opérations.
- Santé financière : capacité d’investissement requise à la hauteur de votre participation.
Si vous êtes prêt à rejoindre une équipe dynamique et à jouer un rôle clé dans l’expansion de notre groupe, nous avons hâte de vous rencontrer ! Envoyez-nous votre CV et une courte lettre de présentation à [email protected].
C’est déjà la rentrée et qui dit rentrée dit lunchs à préparer. Ce n’est pas toujours évident de savoir quoi manger et comment y arriver. Voici donc quelques conseils et astuces pour simplifier l’heure du dîner.
Mais c’est quoi un repas équilibré?
Un repas équilibré contient des fruits et légumes, des produits céréaliers ainsi que des aliments protéinés. C’est la combinaison de ces groupes d’aliments qui nous assurera un meilleur niveau d’énergie et d’être rassasié (de ne pas avoir faim rapidement) plus longtemps entre les repas. En fait, les produits céréaliers sont, par exemple, le pain, les pâtes, le riz, le quinoa. Ceux-ci constituent une bonne source de glucides (et de fibres), donc sont une bonne source d’énergie pour notre corps et notre cerveau (c’est ce que l’on souhaite car on l’utilise beaucoup au travail ou à l’école 😉). Ensuite, les aliments protéinés sont, par exemple, la viande, le poisson, les produits laitiers, les œufs, le tofu, les noix et les légumineuses. Les protéines nous permettent d’être rassasié.
La planification, c’est la clé?
En effet, on l’entend souvent, la planification est la clé pour alléger l’heure du lunch. En prévoyant à l’avance on s’assure de ne rien manquer, d’avoir des repas pour chaque jour de la semaine, et on économise sur notre facture d’épicerie tout en réduisant le gaspillage alimentaire, super n’est-ce pas?
Et comment on planifie?
J’aime bien me faire un plan de match pour la semaine, en fonction des contraintes de chacun. Ainsi, cela permet de cibler les bons moments pour cuisiner, de gérer les restants et d’identifier les besoins de chacun. Ensuite, en fonction des repas de la semaine et des menus pour les lunchs, il suffit de faire une liste d’épicerie.
Et qu’en est-il de la préparation?
On peut préparer quelques bases pour la semaine d’avance pour alléger la tâche lors de la cuisine, on peut aussi préparer l’ensemble des lunchs pour la semaine en même temps. Il s’agit de trouver la méthode qui fonctionne le mieux dans notre réalité.
Et si je n’ai rien dans le frigo et que je n’ai pas le temps d’aller à l’épicerie? Le fait d’avoir des essentiels rapides à préparer dans le garde-manger ou dans le congélo, peut aider à dépanner lors des repas pressés. Par exemple, on pourrait avoir des pâtes, une canne de thon et des légumes congelés que l’on assemble pour en faire un repas complet!
