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Une cuisine authentique composée d’ingrédients sains, frais et locaux. Un service rapide et de qualité. Découvrez les restaurants Le Subtil !

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ABC culinaire de la rando automnale

ABC culinaire de la rando automnale Le mois de novembre est arrivé, et avec lui, cette drôle de sensation d’entre deux saisons. Certains attendent la neige avec impatience alors que d’autres vivent déjà une petite nostalgie d’un été résolument derrière nous. Qu’à cela ne tienne, on sort nos bottes de pluie, nos gants magiques et …

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Festival NORR – Partager l’amour du bon café

Festival NORR – Partager l’amour du bon café Précédent Suivant Du 17 au 19 septembre dernier avait lieu le Festival NORR dans la magnifique vallée du Bras du Nord. Pour ceux et celles qui ne sont pas familiers avec l’évènement, NORR se veut une occasion festive pour rassembler l’ensemble des communautés de plein air au …

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Salade d’orzo mi-estivale, mi-automnale

Salade d’orzo mi-estivale, mi-automnale Adieu lunch redondant! L’ingrédient secret (pas si secret) : notre vinaigrette érable et balsamique. Elle fait toute la différence, surtout quand tu sais que c’est fait par ton restaurant local préféré de tous les temps. Un bon repas simple et santé à emporter dans tes lunchs ou à servir au souper. Il va assurément …

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Sandwich aux légumes grillés et halloumi

Sandwich aux légumes grillés et halloumi On est loin du classique sandwich au jambon ici et c’est tant mieux! Un sandwich parfait pour les petits lunchs santés de semaine. Aucun besoin de te dire à quel point notre mayonnaise maison amène ce sandwich à un autre niveau. Ici, les légumes peuvent être grillés autant au four que …

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Bruschetta pêches et basilic

Bruschetta pêches et basilic Cette recette risque de faire tomber tes invités en bas de leur chaise tellement ils vont l’adorer. Rapide, délicieuse et remplie d’ingrédients frais, cette recette est parfaite pour toutes les occasions. Tu peux la servir sur une tartine de végé-pâté que tu peux retrouver dans toutes nos succursales ou même la transformer en salade …

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Gruau overnight moka

Gruau overnight moka Matin pressé ou pas, tout le monde aime avoir un déjeuner rapide, simple et sain sous la main! Cette recette de gruau au moka est tout simplement parfaite. On prépare le tout la veille, ou en début de semaine, en multipliant la recette au besoin. Tout ce qu’il reste à faire c’est …

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